식량은 인류가 영양을 얻는 주요 원천 중의 하나이지만, 일반 곡물의 영양 원소 함량은 각각 다르다.곡물은 가공 과정에서 대량의 단백질과 미량 원소를 손실하여 영양 성분을 크게 감소시켰기 때문에 인조 쌀 (모의 식품) 기술은 압출 원리가 식량 재생 이용 방면에서 돌파한 것이다.이 기술z의 큰 특징은 인체에 필요한 각종 영양소를 식품에 첨가하여 각종 보건식품, 치료효과식품과 기능식품을 생산하는 것이다.제품은 식용이 편리하고 소화흡수가 쉬워 소비자들에게 인기가 많다.
이 생산라인은 쌀, 좁쌀, 흑미, 메밀 등 각종 오곡잡곡을 원료로 각종 비타민, 단백질, 미네랄을 첨가하여 처리하고 압출기에서 압출, 숙성, 성형 후 새로운 강화영양쌀을 재생성할 수 있으며 그 식용방법은 천연쌀과 마찬가지로 더욱 간단하고 편리하며 영양과 현대 리듬의 생활에 더욱 적응할 수 있다.
인조 쌀 생산 라인프로세스:
왼쪽부터 원료혼합→압출성형→1차 건조→2차 건조→광택→선별→포장
프로세스 구성:
1. 믹서기: 쌀가루를 단독으로 또는 일부 첨가제를 혼합하여 일정량의 수분을 첨가하여 충분히 섞는다.
2. 원료 공급기: 전기 기계를 동력 나선식 수송으로 이용하여 버무린 원료를 압출기의 사료 파이프에 수송하여 원료가 편리하고 빠르도록 확보한다.
3. 압출기: 전문적인 제어장이 있어 고압환경에서 쌀알갱이를 압출하고 조절공예와 금형을 교체하면 부동한 모양의 쌀알갱이를 생산할수 있다.
4, 진동 체: 짜낸 입자는 약간의 온도와 점도를 함유하고 있으며, 진동 체를 통해 입자가 붙지 않도록 펴져 있다.
5. 송풍기: 제품을 오븐에 수송하고 승강기의 높이는 오븐에 따라 확정한다.
6. 다층오븐: 오븐은 대부분 전기오븐이고 온도는 0~200도 사이에서 통제장을 통해 자체로 조절하며 내부는 스테인리스강 이중망주머니로서 굽는 시간은 속도에 따라 조절할수 있으며 립자의 수분을 줄이고 류통기한을 증가할수 있다.
7, 냉각 수송기: 구운 입자는 일정한 온도를 함유하고 있으며, 냉각을 통해 실온에 도달하여 포장의 품질을 보장한다.