전자동 소육 식물성 단백질 식품 생산 라인은 여러 대의 설비가 조합되어 있다.이 식품 생산 라인은 이 조직 단백질 생산 라인으로 콩깻묵, 땅콩깻묵을 주요 원료로 분말, 교반, 품질 조절, 고온, 고압, 높은 절단을 거쳐 구형 단백질 분자를 체인 모양으로 열고 다시 조직화하여 층편상 섬유 구조를 형성한다;그 제품은 영양가가 높고, 고기의 상태와 식감을 가지고 있으며, 함유되어 있지 않다콜레스테롤동물 지방과 함께 기름을 흡수하고 물을 흡수하며 맛을 흡수하는 특징을 가지고 있으며 각종 업종에 널리 사용된다.
조직이 섬세하고 섬유질이 뚜렷하여 동물의 근육상태와 극히 비슷하며 콩비린내가 없다.
조직단백질은 분리단백질을 대체하여 육제품에 첨가할수 있는데 이렇게 하면 육제품의 단백질함량을 높일수 있을뿐만아니라 여분의 지방을 흡수하여 기름기가 없고 느끼하지 않고 더욱 육감을 과시하며 경제적이고 실리적인 목적을 달성할수 있다.
또한 조직 단백질은 좋은 알 모양의 구조를 가지고 있으며, 물에 담그면 각종 맛의 소식품을 만들 수 있으며, 조직 단백질을 가공하는 과정에서 서로 다른 맛의 조미료를 첨가한 후 인스턴트 식품과 레저 식품에 첨가하면 또 다른 맛의 식품을 만들 수 있다.