팽화레저소식품은 아삭아삭한 식품으로서 식감이 매끄럽고 곡물맛이 진하다.국민의 생활 수준이 향상되고 생활 방식이 변화함에 따라 각종 곡물 팽창 식품은 편리하고 빠르며 영양이 풍부한 레저 간식으로 곧 수많은 가구에 진입했다.팽창기는 일상생활에서 쌀, 옥수수, 콩, 밀 등을 가공하는 팽창식품을 가공하는 설비에 속한다.그 주요한 작업원리는 바로 기계에너지가 열로 전환되는데 기계가 회전할 때 발생하는 열량으로 식품을 압출하여 익히는데 팽창된 식품의 뚜렷한 특징은 바로 부피가 커지는것이다.

쌍나사 팽창기의 작업 원리는 다음과 같다: 쌍나사는 서로 맞물리고 같은 방향으로 회전하는 두 쌍의 나사를 가지고 있다. 그들은 공동으로 수송, 마찰 압출과 가열 작용을 한다. 정위 이동 원리에 따라 재료를 입력하고 강제 수송을 한다. 압력 환류를 거의 형성하지 않는다. 단나사 압출식 팽창기에서의 이 방면의 문제를 비교적 잘 해결하고 강력하게 수송한다.쌍나사팽창기는 압축, 혼합, 혼련, 절단, 용융, 살균, 팽창, 성형 등 여러가지 기능이 일체화되여 극히 짧은 시간내에 전부 완성되였다.금형의 변환은 제품의 형태와 크기를 변환할 수 있다. 이중 나사 팽창기는 생산라인의 식품 품종이 다양하다. 레저 간식 식품, 아침 곡물 식품, 협심 팽창 식품, 즉 쌀가루, 국거리, 빵조각, 조직화 식물 단백질, 사탕, 조미 성분, 애완동물 식품, 어류 새우 사료 등을 생산할 수 있다. 또한 수많은 신형 식품을 개발할 수 있다.