강소성정부 판공청은 식품안전의 전반 사슬감독관리를 한층 더 강화할데 관한 약간한 조치에 관한 통지를 인쇄발부했다

 

각 시, 현 (시, 구) 인민정부, 성 각 위원회 판공청국, 성 각 직속 단위:
 

"식품안전의 전반 사슬에 대한 감독관리를 한층 더 강화할데 관한 약간한 조치"는 이미 성인민정부가 동의하여 현재 당신들에게 인쇄발부하였으니 실제와 결부하여 관철실시를 참답게 틀어쥐기 바랍니다.
 

강소성인민정부 판공청
 

2025년 12월 24일

 

(이 글은 삭제되었다.)
 

　　식품 안전 강화에 관하여
 

　　전체 체인 관리의 몇 가지 조치

 

식품안전의 전반 사슬에 대한 감독관리를 한층 더 강화하고"농토에서 식탁까지"의 모든 방어선을 안정적으로 구축하며 강소의 실제와 결부하여 현재 다음과 같은 조치를 제정한다.
 

1. 식용농산물에 대한 감독관리를 강화한다
 

(1) 원천위험에 대한 관리통제를 강화한다.농업용지 토양 중금속 오염 추적 정비, 유역 수질 오염 방제를 추진하고 농업용지 분류 리스트 관리와 규모화 재배 양식 용수 모니터링 관리를 강화한다.농업 투입품의 경영과 사용을 규범화하다.중점 문제 품종의 약물 잔류가 두드러진 문제에 대한 난관 돌파와 관리를 전개하다.부동산 고위험 품종과 중점 문제 제품의 순찰과 모니터링을 강화하고, 약물 잔류 콜로이드 금속 측정을 보급한다.식용 농산물의 품질 안전 산지 준출 분류 감독관리를 시범적으로 실시하다.식용림 제품의 품질 안전 모니터링을 강화하다.
 

(2) 산지준출과 시장준입의 련결을 강화한다.승낙기준도달합격증관리 관련 규정을 관철집행하고 전자출증시스템을 건설하며 전자증의 채용을 보급한다.승낙기준도달합격증 규범발급, 수취, 보존 등 관련 사업의 지도서비스와 감독검사를 강화한다.식용농산물 집중거래시장 개설자가 엄격히 입장하여 검사하도록 독촉하고, 인터넷 거래 플랫폼이 식용농산물을 판매할 때 승낙 기준 달성 합격증을 제시하도록 장려한다.승낙기준도달합격증문제통보협조조사메커니즘을 구축하고 불합격제품의 페환처리절차를 보완한다.
 

(3) 소원관리와 집법협력메커니즘을 건전화한다.식용농산물의 전반 사슬소급플랫폼건설을 추진하고 재배양식, 수매주체의 인터넷접속소급피복면을 확대하며 조건이 구비된 농산물시장, 도매시장이 체계적인 련결을 전개하고 데터공유를 실현하도록 권장하며 소급목록에 포함된 농산물에 대해 전반 과정을 소급한다.원천 부호를 탐색하여 실시하다.장강삼각주지역의 중점식용농산물이 지역을 초월하여 근원을 추적하도록 추진한다.식용농산물 검사와 연동,'일순 + 야간조사', 형집행의 연결을 심화한다.
 

(4) 육류제품과 수산물에 대한 감독관리를 강화한다.동물제품검역증명, 육류제품품질검사합격증 무지화출증을 추진한다.양돈도축품질규범관리를 전면적으로 실시하고 소와 양, 가금류의 집중도축을 추진한다.수산양식규정위반약품사용정비를 전개하고 수산양식용투입품사용화이트리스트제도를 실시한다.시장개설자가 육류제품, 수산물의 입장검사를 강화하고 중점수산물의 감독표본검사강도를 높이도록 독촉한다.법에 따라 검사검역을 거치지 않았거나 검사검역에 불합격한 육류 및 그 제품 및 사사로이 도살하고 마구 도살하며 가축, 조류에 물을 주입하고 약을 주입하거나 기타 물질을 주입하는 등 위법범죄행위를 엄격히 조사처리한다.
 

2. 식품생산경영감독관리를 강화한다
 

(5) 식품생산경영허가심사를 엄격히 한다.법에 따라 식품생산경영허가관리권한을 구분하여 조정하고 사회에 공시한다.심사관리 연동을 강화하고 정보 공유, 업무 연결과 의사 협상 등 메커니즘을 완비한다.식품 생산 경영 주체가 법에 따라 허가를 처리하도록 지도하다.엄격히 관리에서 퇴출하고, 적시에 식품생산경영허가의 유효기간이 만료되어 연장을 신청하지 않는 등 직권에 의한 말소 상황에 부합하는 경우 법에 따라 말소하며, 무효주체를 정리한다.식품안전지방표준제개정을 추진하고 식품기업표준비안을 강화하며 법에 따라 법규위반식품기업표준을 말소한다.
 

(6) 식품생산안전에 대한 감독관리를 강화한다.중대형 및 중점 식품 생산 기업이 HACCP 시스템 관리를 실시하도록 추진한다.식품 소작업장의"전체 체인 + 전체 주기"관리 체계를 구축한다.식용농산물, 수입제품, 공업제품의 원천관리를 강화하고 식품첨가제의 생산경영과 사용감독관리를 엄격히 하며 식품생산, 유통 및 요식단계의 식품첨가제 사용행위를 규범화한다.
 

(7) 집중식사단위, 려행관련 기업의 식품안전감독관리를 강화한다.업종별로 학교, 양로기구, 아동복지기구, 의료기구, 기관, 사업단위, 기업 등 집중식사단위에 대한 식품안전교육관리를 강화하고 료식종사자의 규정위반근무행위를 엄격히 조사한다.식품안전을 관광지등급, 호텔성급평정과 재심사에 포함시킨다.
 

(8) 교정식품안전협동관리를 강화한다.학교식품안전 관련 사업에 대한 통일적인 관리와 지도를 강화하여 학교의 주체책임을 확실하게 해야 한다."해빛식당" 플랫폼을 보완하고 식재료구매절차를 규범화하며 대종식재료의 집중입찰구매를 추진한다.교외위탁관리기구의 식품안전관리를 강화하고 교외급식단위의 평가와 퇴출메커니즘을 엄격히 집행하며 학교의 대종식재료배송단위, 교정주변의 식품안전검사강도를 높인다.중소학교, 유치원 교정식사감독학부모위원회의 고효률적이고 규범적인 운행을 지도하고 가정위원회 성원들의 입교표본검사를 추진한다.
 

(9) 식품 관련 제품에 대한 감독관리를 강화한다.요식기 집중 소독 서비스 단위에 대한 감독 관리를 강화하다.식품 관련 제품 생산자 명부 데이터베이스를 구축하고 완비하며 품질 안전 위험 등급 감독관리를 실시한다.집중 소독 요식기 감독 검사와 표본 검사 모니터링 강도를 높인다.식품 관련 제품에 비식품급 원료를 사용하고 범위를 초과하여 한도를 초과하여 첨가제를 사용하는 등 행위를 엄격히 조사한다.
 

(10) 새로운 모델, 새로운 장면, 식품경영안전에 대한 감독관리를 강화한다.자동설비를 리용하여 여러 성에서 식품경영에 종사하는 주체를 권장하고 경영지에 운영관리기구를 설립하거나 식품안전관리인원을 명확히 한다."무인 제조 판매"등 신형 경영 모델의 진입과 감독관리를 엄격히 한다.이동식당차, 료식서비스단위 외진판매점 등 규범관리사업을 잘해야 한다.
 

　3. 식품 저장, 운송, 배달 협동 감독관리 메커니즘 구축
 

(11) 식품저장안전감독관리를 강화한다.식용농산물, 식량, 식품 및 원료, 식품첨가제, 수입식품 등 저장감독관리제도를 구축하고 건전히 한다.온도, 습도 등에 대해 특수한 요구가 있는 식품저장업무에 종사하는 비식품생산경영자가 주체책임을 구체화하도록 독촉한다.지방정부의 식량과 식용유 비축 품질 안전 관리 실시 세칙을 제정하고, 정부의 식량 창고 업그레이드 개조를 추진하며, 식량 유통 감독관리를 규범화한다.
 

(12) 식품운수협동감독관리를 강화한다.중점 액체 식품 도로 벌크 운송 표준 운송 제도의 실시를 추진하고, 운송 전자 연락처 관리 시스템의 탐색 건설을 추진하며, 벌크 중점 액체 식품 생산, 운송, 판매 전체 체인 데이터의 소급 실현을 추진한다.수송력의 응급비축을 강화하여 중요시간대의 식품운수를 보장해야 한다.수입 벌크 식용 식물성 기름의 저장 운송 관리를 강화하다.
 

(13) 식품배달안전관리를 강화한다.우송기업이 우송식품류 협의 사용자 관리를 강화하고,"녹색 방패"프로젝트 비디오 네트워크, 보안 검사기 네트워크 응용을 추진하며, 실명 수취, 수취 검사, 기계 통과 보안 검사 제도를 실시하도록 독촉한다.법에 따라 배달기업이 가짜를 알고 가짜를 발송하는것과 경영자가 배달경로를 리용하여 가짜저질식품을 판매하는 등 위법행위를 호되게 타격하여야 한다.
 

4. 인터넷식품경영감독관리를 엄격히 한다
 

(14) 인터넷식품판매의 새로운 업태에 대한 협치를 강화한다.생방송으로 물건을 가져오고, 사역 전자상거래, 지역 단체 구매 등 인터넷 식품 판매의 새로운 업태 합규 경영 가이드 리스트를 구축한다.인터넷판매식품안전문제정보통보, 종합연구판단과 협조조사처리를 강화하고 법에 따라 인터넷판매불합격식품, 허위선전, 요언날조, 사기 및 위법광고 등 법규위반행위를 호되게 타격하여 행정처벌과 형사처벌의 쌍방향의 련결을 추진한다.
 

(15) 인터넷 식품 경영 종사 주체의 책임을 다진다.인터넷거래플랫폼이 규정에 따라 관리기구를 설립하고 전임 식품안전관리인원을 배합하며 인터넷가입주체자질심사, 정보공시, 과정관리 등 요구를 실시하도록 독촉한다.생방송 전자상거래 기업이 내부 관리 절차를 완비하고 식품 안전 위험 예방 통제 목록을 구축하도록 추진한다.화물휴대아나운서, 단체구매군주 및 그 서비스기구의 마케팅행위를 규범화하고 검사의무를 리행하도록 독촉한다.
 

(16) 인터넷주문의 전반 과정에 대한 감독관리를 강화한다."인터넷 + AI 감독관리"를 추진하고 무당식배달검사검측, 일상감독관리와 사회감독을 강화한다.법에 따라'유령 배달', 식품 경영 허가 위조 행위를 엄격히 단속한다.'식안 봉인'을 전면적으로 추진하다."강소장인수업" 에 의탁하여 식품안전지식 관련 과정을 개통한다.
 

5. 특색식품산업에 대한 감독관리를 강화한다
 

(17) 특수식품감독관리를 보완한다.특수식품생산허가심사를 엄격히 하고 기술부문의 심사직책을 명확히 하며 심사절차를 최적화한다.국산 보건식품 비안 관리를 강화하고'성 간 통판'을 추진한다.영유아 조제분유 원료 등 사항 비안 관리를 강화한다.국산 복방 배합 보건식품 비안 관리 시범을 적극 전개한다.건강식품 회의 마케팅 활동을 엄격히 규범화하다.특수의학용도조제식품품질향상행동을 전개하고 의료기구가 관리사용을 규범화하도록 지도한다.특수의학용도조제식품실습훈련기지에 의탁하여 특수식품 및 지방특색식품검사원의 전문화실습훈련을 전개한다.
 

(18) 전통특색식품에 대한 감독관리를 심화한다.전통특색식품가공제작공예보호를 강화하고 전통특색식품산업이 표준화, 청결화, 지능화로 전환하도록 추진한다."강소 오래된 상점","강소 정품","지리 표지 제품"등 칭호 및 표지 사용 관리를 규범화한다.전통특색식품기업이 국가표준, 업종표준보다 높은 기업표준을 제정하도록 권장한다.지방 특색 식품 검사 검측 능력, 검측 정밀도 및 검측 응답 속도를 향상시킨다.
 

　　6. 수입식품위험련합예방통제메커니즘을 보완한다
 

(19) 수입식품의 협동감독관리를 강화한다.부문협력메커니즘을 구축하고 건전히 하며 위험조기경보, 통보, 평가, 처리와 피드백을 강화하고 표본검사감시측정결과의 상호인정을 시험적으로 실시한다.불합격 수입 식품 추적 추적 메커니즘을 구축하고, 공동으로 반밀수 법 집행 검사를 전개한다.종합보세구역, 보세물류센터, 보세창고 등 구역내의 식품생산경영, 저장안전에 대한 감독관리를 강화한다.
 

(20) 크로스보더 전자상거래 소매 수입 식품 감독관리를 강화한다.크로스보더 전자상거래 소매 수입 식품 네거티브 리스트 제도를 실시하고, 크로스보더 전자상거래 소매 수입 식품 위험 모니터링을 전개하며, 위험 정보 교류를 조직한다.크로스보더 전자상거래 소매 수입 식품 리콜 감독관리 향상 행동을 전개하고, 크로스보더 전자상거래 플랫폼과 기업이 이미 판매된 식품 안전 위험을 제거하도록 독촉한다.법에 따라 크로스보더 전자상거래 소매 수입 식품 2차 판매 행위를 조사 처리한다.
 

7. 협동감독관리의 기초적버팀목을 튼튼히 다져야 한다
 

(21) 협동감독관리대오를 구축한다.식품안전검사원대오의 전문화직업화건설과 분류관리를 강화한다.농산물품질안전감독관리인원에 대한 지속적인 교육과 훈련심사를 강화하고 식품안전위법전문수사력량건설을 추진한다.기층식품안전전문겸직협조관리원대오의 관리를 규범화한다.
 

(22) 협동기초플랫폼을 구축한다.성급 식품안전기술지탱기구의 건설을 추진하고"업종이 선진적이고 국내에서 앞선"성급 식품안전실험실을 육성한다.식품검사검측기초시설을 보완하고 식품안전이 위험조사, 불법추가미지물검측 등 선단분야에서 실질적인 진전을 이룩하도록 추진한다.
 

(23) 협동수지관리를 최적화한다."인공지능 +"식품안전관리행동을 추진하고 식품생산경영주체"인공지능 + 감독관리"법규제도의 구축과 건전화를 추진한다.여러 부문의 식품안전 데이터 공유 리스트를 제정하고, 공공 데이터 플랫폼에 의탁하여 데이터 공유 교환을 지원하며, 전체 체인 감독관리 데이터 종합 분석 연구 판단을 강화하고, 식품 전체 체인 위험 경보 알고리즘 모델을 완비한다.인공지능 기술과 검사 검측 설비의 협동 혁신을 강화하고, 무인기 순검, 시각 검측, 비현장 감독관리 등 지능화 수단을 보급한다.전체 체인 수지화 감독관리 장면 응용을 풍부하게 하고, 식품안전 AI 로봇, 스마트 문답 시스템과 일련의 식품안전 고품질 데이터 세트를 탐색하여 구축한다.
 

(24) 협동응급처리를 강화한다.식품안전사건 조사처리방법을 제정하고 식품안전사고 응급예비안을 개정한다.감독관리 정보 공유와 피드백 메커니즘을 완비하고 여론 모니터링과 위험 방비를 강화한다.여론 모의 훈련과 전형적인 사례 복판 분석을 전개하다.과학보급선전을 강화하고 요언관리협동메커니즘을 건전화하며 법에 따라 악의적인 투기행위를 타격하고 리성건강식품안전여론환경을 조성해야 한다.