"서주시 농촌집단회식식품안전관리방법"정책해독

우리 시 농촌집체회식식품안전관리를 강화하고 농촌집체회식의 식품안전위험을 제거하며 식중독 등 식원성질병의 발생을 예방하고 통제하며 광범한 인민대중의 신체건강과 생명안전을 보장하기 위하여 ≪ 서주시 농촌집체회식식품안전관리방법의 인쇄발부에 관한 시정부의 통지 ≫ (서정규 (2025) 7호) 를 제정하고 현재 다음과 같이 해석한다.
 

　1. 배경 제정
 

2024년,"강소성식품안전조례"는 성 제14기 인민대표대회 제2차 회의에서 통과되여 2024년 6월 1일부터 시행된다.제24조 제5항은 "농촌 단체 회식 식품 안전의 구체적인 관리 방법은 구를 설치한 시 인민정부가 제정한다"고 규정한다."조례"의 관철 실시 업무를 확실하게 하고, 시 전체 식품 안전 분야의 관리 체계와 관리 능력의 현대화를 추진하기 위하여 본 관리 방법을 특별히 제정, 출범한다.
 

　2. 제정과정
 

시당위, 시정부의 포치에 따라 시시장감독관리국은 앞장서서 우리 시 농촌집단회식식품안전의 구체적인 관리방법을 연구, 기초한다.그사이 관련 법률법규 및 국무원 식안판공실, 성식안판공실의 농촌집체회식식품안전에 관한 지도의견 및 각지에서 이미 출범된 관련 규범성문건을 진지하게 연구토론한 기초에서 서주 농촌집체회식식품안전현황과 결부하여 방법기초사업을 잘해야 한다.
 

첫째, 기층에 심입하여 조사연구한다.여러 차례 펑현, 신이, 자왕 등 현구에 가서 농촌 단체 회식 식품 안전 감독관리 상황 현장 조사 연구를 전개하고 관련 업무 경험을 총결하였다.둘째는 사회의 의견을 구하는 것이다.년초부터 시시장감독관리국 웹사이트에 통고를 발포하고 기층정부와 시 관련 단위의 의견건의를 서한으로 징수하며 시정부 웹사이트가 사회를 대상으로 공개적으로 의견을 청취하고 정부상무회의 전에 재차 전 시 식품안전 각 관련 단위에 의견을 청취하는 등 형식으로 사회 각계의 의견과 건의를 광범위하게 청취하였다.셋째, 전문가를 소집하여 론증해야 한다.시위생위원회, 시현시장감독관리국, 촌민위원회 (지역사회) 식품안전협관원 및 류동료리사대표가 참가하는 의견청취전문가좌담회를 소집하고 전문인사의 의견을 청취했다.넷째, 최종개정심의이다.사법국의 합법성 심사 의견에 따라 최종 개정을 완료하여"서주시 농촌 단체 회식 식품 안전 관리 방법 (심의고)"을 형성하여 2025년 12월 26일 시청 제58차 상무회의의 심의를 거쳐 통과되었다.
 

　3. 주요 내용
 

본 방법은 모두 32조로 주로 총칙, 신고와 지도, 담당자 관리, 회식 과정 요구, 응급 처치와 부칙 여섯 부분을 포함한다.
 

(1) 총칙.본 장은 관리 방법의 제정 목적, 적용 범위, 기본 원칙과 직책 등 내용을 규정한다.
 

(2) 신고와 지도.본 장은 주로 농촌 단체 회식 신고 요구 및 현장 식품 안전 지도에 대해 구체적인 규정을 하고 구체적인 규모에 따라 등급별 지도를 전개하여 규정한다.
 

(3) 담당자 관리.이 장은 주로 농촌 단체 회식 주최자 관리 직책에 대해 규정하는데, 주로 보고 등기, 신체검사, 식품 안전 지식 훈련, 법에 의한 경영 등 상황을 말한다.
 

(4) 회식과정요구.이 장은 주로 농촌 단체 회식 과정의 요구에 대해 구체적인 요구를 하는데, 그 중 가공 제작 장소, 시설 설비, 식재료 원료, 샘플 남기기 등에 대해 요구를 한다.
 

(5) 응급처치.이 장은 주로 응급처치에 대해 구체적으로 규정하며, 현 (시, 구) 인민정부는 농촌 집단회식을 본급 식품안전사고 응급예비안에 포함시키고, 응급처치 책임 분업을 명확히 하며, 보고, 조사 및 처리 절차를 규범화하고, 관련 부대제도와 조치를 세분화하며, 적시에 응급훈련을 조직한다.일단 식품안전사고가 발생하면 응급예비안에 따라 제때에 처리를 전개한다.
 

(6) 부칙.이 장은 주로 관련 개념에 대해 설명하고 관리 방법의 시행 시간과 집행 기한 등을 논술했다.