신강 양광 유업 바씨 우유 요구르트 생산 라인식품 기계 장비 네트워크

최근, 위수기계과학기술 (상해) 유한회사는 그 봉현연구개발제조센터에서 고표준바씨우유, 요구르트유연성생산라인의 전반 과정시험기를 성공적으로 완성했다.

이번 시험기의 성공은 이 생산라인의 공정정밀도, 운행안정성과 자동화통제면에서의 성능을 검증하였을뿐만아니라 국내 유제품가공기업이 더욱 선진적이고 더욱 신축성있는 현지화장비선택을 받을수 있다는것을 예시하였다.

시험기 현장에서 전체 생산라인은 마치 정밀한 유기체처럼 원유의 접수, 표준화 처리, 균질 살균, 요구르트의 발효, 주입, 후숙에 이르기까지 전 과정이 자동화되고 빈틈없이 연결되었다.

핵심 데이터는 중앙 통제실의 스크린에서 실시간으로 뛰며, 기술팀은 바씨 살균의 정확한 온도와 시간, 그리고 요구르트 발효 탱크 내의 pH 값과 온도의 미묘한 변화를 모니터링하고 있다.

사전 설정 기준에 부합하는 바씨유와 요구르트 완제품이 순조롭게 하차하자 현장에서는 박수가 터져 나왔다.시제품 팀 책임자는 전체 라인 운영 효율, 세척 (CIP) 시스템 효과 및 제품 핵심 지표가 설계 예상을 달성하거나 초과했다고 밝혔다.

이 생산라인은 유수기계과학기술이 현재 유제품시장의 고급화, 다양화 수요에 대응하기 위해 자체적으로 구축한 해결방안으로서 그 기술핵심은"신선"과"유연성생산"의 2대 리념을 둘러싸고 전개된다.

"신선함" 을 보장하는 면에서 생산라인은 전관로 무균설계와 고효률의 저온바씨살균시스템을 채용하여 우유의 천연맛과 활성영양을 최대한 보존하기 위해서이다.

"유연성" 을 실현하는 면에서 모듈화된 설계는 고객이 동일한 생산라인에서 부동한 시장수요에 따라 부동한 지방함량의 바씨유, 여러가지 조제법의 응고형 또는 교반형 요구르트를 편리하게 전환하여 생산할수 있도록 함으로써 설비리용률과 시장응답속도를 대폭 제고시켰다.

이번 시험기의 성공은 마침 국내 저온 생우유와 요구르트 시장이 지속적으로 빠르게 성장하고 소비자의 품질에 대한 요구가 날로 가혹해지는 관건적인 시기이다.

유수기계과학기술은 식품장비령역을 깊이 경작하는 본토기업으로서 그가 출시한 고성능생산라인은 국내 유기업, 특히 지역성 선두와 특색제품을 구축하는데 주력하는 혁신브랜드에 성가비의 승격옵션을 제공해주었다.

시험 기계 견학에 참여한 한 업계 전문가는 이 생산 라인의 성공은 고급 유제품 가공 설비가 장기간 소수의 국제 브랜드에 의해 독점되는 국면을 타파하여 더 많은 유기업이 더욱 합리적인 투자 문턱으로 국제적인 기술 장비를 획득할 수 있게 함으로써 전체 업계의 기술 진보와 제품 업그레이드를 추진할 수 있게 되었다고 지적했다.

원유탱크로부터 최종완제품에 이르기까지 이 생산라인의 매 환절에는 모두 유제품공예에 대한 유수기계과학기술의 깊은 리해가 응집되여있다.시험기의 성공의 배후에는 수백일밤낮의 연구개발난관돌파와 세부사항에 대한 반복적인 다듬기가 있다.

위수기계과학기술 총경리는 시험기 성공 후 내부 총결에서"이는 단지 설비 테스트의 성공일 뿐만 아니라 우리의'장심 장비로 중국 식품 공업을 서비스하겠다'는 약속의 실현이다."

이 생산라인이 곧 고객에게 인도됨에 따라, 그것은 중국 유업 장비의 자주적 혁신의 생동감 있는 주해가 될 것이며, 또한 소비자 식탁에 더욱 풍부하고 더 우수한 품질의 신선한 선택을 가져다 줄 것이다.