사과 껍질을 벗기고 핵을 제거하는 설비.

사과 껍질을 벗기고 핵을 제거하는 설비.종합 분석 및 구매 가이드

1. 장치 유형과 핵심 기능

사과 껍질을 벗기고 핵을 제거하는 설비.자동화 정도에 따라 수동, 반자동, 전자동 등 세 종류로 나눌 수 있으며 핵심 기능은 껍질 깎기, 핵 제거, 판막 절단 등 공정을 포함한다.

1. 수동 장치

• 특징: 가격이 친민적이고 조작이 간단하여 가정에서 일상적으로 사용하기에 적합하다.

• 제한: 효율이 낮고, 시간당 소량의 애플만 처리할 수 있으며, 인공 조작 정밀도에 의존한다.

2. 반자동 / 전자동 장치

• 고효율 처리 (전자동 장치는 시간당 1500개의 애플을 처리할 수 있다),

• 자동화 제어(PLC 시스템은 공구 속도, 껍질 깎기 두께를 조절한다);

• 다기능 확장 (일부 장치는 절판, 색상 보호 기능을 지원합니다.)

• 특징：

• 가격 구간: 수천 위안에서 수십만 위안에 이르기까지, 예를 들면 산둥의 여러 도시 디카이 공업의 소형 설비는 약 5000위안이고, 전자동 분판 일체기는 18만 위안에 달한다.

• 적용 시나리오: 식품 가공 공장 (통조림, 과일포 생산 라인), 음식 후 주방장 (호텔, 식당).

2. 핵심 기술 원리

1. 기계 구조 설계

• 공구 시스템: 고속으로 회전하는 가죽 깎는 칼(스테인리스강 재질)과 핵 제거 칼(톱니 모양 설계)을 배합하여 압력 강도 원리(소수력 면적에 고압 강도가 발생)를 이용하여 과육을 절입한다.

• 적응형 클립: 회전판을 통해 사과를 고정시켜 껍질을 깎는 두께가 균일하게(조절 가능한 범위 0.5-3mm) 확보되어 과육 낭비를 줄인다.

2. 자동화 제어

• 지능형 튜닝: 센서가 애플 크기를 감지하고 공구 위치를 자동으로 조정합니다.

• 색상 보호 기능: 레몬산 용액과 같은 호색액을 순환하여 분사하여 산화가 검게 변하는 것을 방지한다.

3. 보안 및 유지 관리

• 식품 등급 소재: 접촉 부품은 304 스테인리스 스틸을 사용하여 위생 기준에 부합합니다.

• 청소가 간편한 설계: 모듈식 구조로 해체가 편리하고 유지 보수 비용이 절감됩니다.

3. 시장의 주류 브랜드와 모델 비교

4. 업계 응용과 추세

1. 주요 응용 분야

• 식품 가공: 통조림, 과일포, 잼 생산라인 (핵 제거 후 원료 표준화);

• 음식 서비스: 호텔, 레스토랑에서 과일을 신속하게 처리 (출식 효율 향상);

• 새로운 시나리오: 사전 제작 요리, 신선한 과일 배송 (고효율, 위생 처리 필요).

2. 기술 동향

• 지능형 업그레이드: AI 시각 인식 애플 크기, 동적 조정 공구 매개변수;

• 에너지 효율적인 환경 보호: 동력 시스템을 최적화하여 에너지 소비를 줄인다 (예를 들어 일부 설비는 이미 에너지 소비를 20% 줄였다).

• 다기능 통합: 한 대의 설비가 껍질을 깎고, 핵을 제거하고, 판막을 자르고, 색을 보호하는 전 과정을 완성한다.