성녀과 세척 생산라인의 일상적인 유지보수(매 근무 전후)
이것은 가장 기본적이고 가장 중요한 유지보수로서 설비조작공에 의해 완성된다.
근무 전 검사:
수원 기압 검사: 입수 압력이 정상이고 기동 부품의 기압이 안정되도록 확보한다.
윤활 검사: 체인, 베어링 등 핵심 운동 부품에 윤활유가 있는지 확인한다.
빈 부하 운행: 설비를 가동하고 1~2분 동안 공전하며 이상 소음이 있는지 듣고 운행이 평온한지 확인한다.
반중 관찰:
이음 감청: 모터, 감속기, 베어링에 이상 진동이나 소음이 있는지 주의하십시오.
세척 효과 관찰: 세척이 깨끗하지 않은 것을 발견하면 즉시 스프레이가 막혔는지, 붓이 마모되었는지, 물탱크의 수질이 너무 더러웠는지 검사한다.
카드 방지 재료: 승강기와 세척조 입구에 성녀과가 쌓여 끼지 않았는지 주의하십시오.
근무 후 청소 및 관리 (매우 중요합니다!):
철저한 세척:
모든 물탱크의 오수를 비우고 상자 바닥과 여과망의 토사, 토마토 꼭지, 잎 등 잡동사니를 제거한다.
설비의 안팎 벽, 컨베이어 벨트, 브러시 롤러의 모든 얼룩과 잔류물을 맑은 물로 씻어라.
부드러운 천이나 부드러운 브러시를 사용하여 스테인리스강 표면에 긁히지 않도록 청결하다.
스프레이 시스템 확인: 차단될 수 있는 스프레이 노즐을 수동으로 정리합니다.
건조 유지: 청결 후, 가능한 한 마른 천으로 설비의 표면과 내부를 닦고, 점검문을 열어 통풍하여 세균의 자생과 설비의 녹을 방지한다.
윤활: 체인 등 매일 윤활이 필요한 부품에 식품급 윤활유를 주입한다.