맥주(곡물)위스키 증류설비

맥주(곡물)위스키 증류설비

1. 회사 연구 개발맥주(곡물)위스키 증류설비, 이 설비는 다기능 증류 설비로, 설계는 다품종 주체 증류 공정 요구에 부합하고, 한 기계는 다기능을 실현하고, 구조가 합리적이며, 주전자식 샤랑드 증류, 타워식 증류, 쌍부증류, 알마네크 증류를 결합한 증류 방식을 채택한다.

2. 별도의 두 솥을 가열할 필요가 없다. 술을 마신 후에는 한 솥을 가열하고 감량하여 가열하면 된다. 2급 증류솥은 1급 술기운을 이용하여 가열한다. 다른 한 솥은 추가로 가열할 필요가 없다. 열량 소모가 크게 감소한다. 처리량이 동량일 때 열량 소모는 전통 설비의 1/4~1/3에 불과하다.

3. 한 번에 필요한 고도의 술을 증류하면 두 번 증류할 필요가 없고, 낮은 술꼬리가 없어 증류 시간이 현저히 단축된다.

4. 한 번 증류할 때 처음부터 끝까지 술을 취하지 않아도 되고, 단독으로 술을 배출하여 분리하지 않아도 되어 출주 조작의 번거로움과 설비의 복잡성과 유지보수를 줄일 수 있다.

5. 전용량 원주예열냉각, 원주액과 물이 결합된 분류냉각응축, 1급은 주전자식 샤론드예열기로 개량, 적중위치예열냉각관로 증설, 주기열량은 모두 예열기를 거쳐 원료주를 가열하고, 동시에 원료주는 전량으로 주기를 냉각한다. 이 방식은 열원과 냉각수를 추가로 사용하지 않은 상태에서 증류한 원주를 가열하거나 냉각수를 소모하지 않는다.

6. 두 솥을 한 번 증류할 때 고도주는 주전자식 증류 방식으로 먼저 고도주를 찌지 않는다 (메탄올이 높으면 머리를 꼬집고 꼬리를 제거해야 한다). 그 다음에 다시 낮은 도수의 증기를 꼬집고 다시 찌면 주기를 시종 꼬치질하여 찌지 않고 메탄올이 낮으면 머리를 꼬집고 꼬리를 제거할 필요가 없다.

7. 알코올 측정 검사 출주기는 알코올계를 원주에 넣어 수시로 술 도수를 관찰할 수 있으며, 단독으로 알코올 측정을 꺼낼 필요가 없어 직관적이고 편리하며, 출주기 U형 설계는 출주의 불순물 침전 여과 및 휘발 부분의 응축되지 않은 증기와 불순물을 진행할 수 있다.

8. 표면 처리 공정은 자동칠이나 광택을 낼 수 있다.