크래프트 맥주 생산 설비

크래프트 맥주 생산 설비간략히 설명하다

현재 우리 나라는 과일재배자원이 풍부하고 집중되여있으며 제품은 주로 선식판매를 기준으로 하는데 년도가 좋지 않고 선식판매의 경제효익이 비교적 낮으며 심층가공은 제품의 부가가치를 제고하는 경로의 하나이다.

최근 몇 년 동안 크래프트 맥주가 급속히 발전함에 따라 크래프트 맥주도 점점 더 새로운 판매 총애가 되었다.갈수록 많은 기업들이 이 추세를 겨냥하여 당지의 량질과일자원에 의탁하여 양조과일맥주의 연구개발생산을 진행하여 한면으로는 과일판매난, 효익차문제를 해결하고 한면으로는 제품의 부가가치를 제고하여 농민들의 소득증대를 증가시키고 농촌진흥을 실현하고있다.

이제 우리는 연간 3000톤을 생산할 것이다크래프트 맥주 생산 설비예를 들어, 어떤 장치가 포함되어 있는지 간략하게 설명합니다.

1. 주스 제조 전 처리 설비: 과일 선별, 세척, 분쇄 착즙 설비 등 설비를 포함한다;

2. 맥아 분쇄 설비, 파이프 연결 수송 향상, 분말 창고 설비;

3. 맥주 양조 당화, 발효, 청주, 여과 원심, 관개 설비, 살균 설비, cip 설비 등;

4. 양조 시스템 내 자동 제어 시스템;

5. 보조설비: 보일러, 수처리, 실험실설비 등을 포함한다.

위의 다섯 가지 대부분의 설비, 그 주요 설비는 세 번째 부분에 있으며, 또한 맥주 양조의 핵심 설비이다.맥주 양조 공정에 근거하여, 당화 설비는 당화 솥, 여과조, 끓는 솥, 회전 진조, 온수 탱크 등의 구성을 포함하며, 보조 기계 배치 판식 환열, 당화 배전장, 밀즙 펌프 등의 구성, 설비 가열, 교반, 밸브는 기본적으로 자체 제어를 채택하여 쉽게 전환할 수 있다.동시에 조작 플랫폼을 배치하여 양조 노동자가 쉽게 관찰할 수 있도록 한다.

크래프트맥주 양조 공정은 다음과 같다.

맥아승강기→맥아분쇄기→혼합교반통→당화→여과→끓임→선침→판환열→맥즙충전→효모첨가→발효(주스첨가)→원심분리→순간살균→청주캔→주입포장;