2층 4판 오븐 + 판풍로 + 판판대 + 판발상자

콤비네이션 오븐은 다양한 요리 기능을 하나로 통합한 주방 설비로 다양한 요리 수요를 충족시키고 요리 효율을 높일 수 있다.자세한 내용은 다음과 같습니다.

콤비네이션 오븐은 다양한 요리 기능을 하나로 통합한 주방 설비로 다양한 요리 수요를 충족시키고 요리 효율을 높일 수 있다.자세한 내용은 다음과 같습니다.

기능 특징

다양한 가열 방식의 조합: 흔히 볼 수 있는 것은 열풍 대류, 증기, 숯불, 가스, 전자기 등 가열 방식의 조합이다.예를 들어 방태ChefCubii 조합식 증기오븐은 열풍구이, 가습구이, 구이 등 기능을 갖추고 있으며 동적 증기대류기술을 이용하여 증기를 발생시켜 찜구이의 결합을 실현할 수 있다.독일 MIWE 매장 콤비네이션 오븐은 열풍 대류식 오븐과 층 오븐이 모듈식으로 조합되어 있어 열풍로와 층 오븐의 장점을 겸비하고 있으며, 각 층 오븐 챔버의 상단과 하단에는 고성능 가열관이 별도로 배치되어 있어 상단, 하단 온도는 단독으로 제어할 수 있다.

다기능 요리: 기본적인 구이 기능 외에 프라이, 볶음, 찜, 삶기, 튀김, 탈수 등 다양한 요리 방식을 실현할 수 있다.례를 들면 일부 조합오븐은 오븐, 샤브샤브를 배합하여 구이, 구이, 샤브샤브의 3용을 실현할수 있다.공기 프라이 기능을 갖추고 고속 공기 순환 기술을 이용해 음식을 바삭바삭하게 만들면서 수분을 잠그는 것도 있다.

정확한 온도 제어: 일반적으로 온도와 시간을 정확하게 조절할 수 있는 지능형 온도 제어 시스템을 갖추고 있습니다.일부 조합오븐은 다단온도제어를 실현할수 있으며 사용자는 부동한 식재료와 료리단계에 따라 부동한 온도를 설치하여 음식료리효과가 좋은것을 확보할수 있다.

구조 설계

분리식과 조합식: 분리식 설계는 분해와 세척에 편리하다. 예를 들어 일부 전기 오븐은 오븐과 가열 주체를 분리하는 방식을 사용한다.조합식은 여러 가지 기능 모듈을 하나의 캐비닛에 통합하여 공간을 절약하고 조작이 편리하다. 예를 들어 일부 상업용 조합 오븐은 열풍로와 층오븐을 겹쳐 조합할 수 있다.

다층그릴과 불판: 내부에는 일반적으로 다층그릴과 불판이 설치되여있어 여러가지 음식을 동시에 구워 료리효률을 높일수 있으며 음식의 크기와 두께에 따라 그릴의 높이를 조절할수 있다.

적용 시나리오

가정주방: 가정에서 일상적으로 요리하고 모임에서 사용하기에 적합하며 가정성원들의 부동한 음식에 대한 수요를 만족시키고 주방설비의 부지면적을 줄일수 있다.례를 들면 영사달전기오븐은 3단온도조절기능을 갖고있어 지지고 굽고 볶고 굽을수 있어 가정의 여러가지 료리수요를 만족시킬수 있다.

상업장소: 빵집, 식당, 호텔, 바비큐 가게 등 상업장소에 널리 응용된다.예를 들어 MIWE 매장 조합 오븐은 매장 공간, 제품 구조와 생산 능력 요구에 따라 유연하게 조합할 수 있으며, 각종 빵집, 식당 등에 적용되어 매장과 브랜드 이미지를 향상시킬 수 있다.

야외 장면: 일부 조합 오븐은 디자인이 휴대성이 뛰어나고 숯, 전기, 가스 등 다양한 모델을 갖추고 있다. 예를 들어 벤츠 오븐은 사용자들이 환경과 수요에 따라 자유롭게 요리 모델을 선택할 수 있어 야외 캠핑, 가정 바비큐 등 장소에 적합하다.