비튀김 압출 팽창 완두콩 바삭한 캐주얼 간식 가공 설비 공장

1. 원료처리설비

1. 분쇄 설비: 예를 들어 초미세 분쇄기는 완두콩과 같은 원료를 적당한 크기로 분쇄하여 후속적인 혼합과 팽창을 위해 사용한다.분쇄 과정에서 온도를 조절하고 단백질의 변성을 피해야 한다.

2. 선별 장치: 예를 들어 진동 선별기는 원료 중의 불순물과 덩어리를 제거하고 원료의 순도와 유동성을 확보하는 데 사용된다.

3. 

2. 혼합설비

혼합기: 례를 들면 두축의 프로펠러잎혼합기는 분쇄후의 완두콩가루를 기타 재료(예를 들면 옥수수전분, 카사바전분, 영양강화제 등)와 골고루 혼합하는데 사용된다.혼합 시간과 회전 속도는 구체적인 설계도와 공정 요구에 따라 조정해야 한다.

3. 팽창설비

쌍나사 팽창기: 비튀김 팽창 간식 완두콩 바삭바삭 가공의 핵심 설비입니다.그것은 부등거리 비표준 나선 시스템의 압출 추진을 통해 재료 중의 기체를 배출하고 신속하게 재료에 채워지며, 재료는 절단력의 작용으로 환류가 발생하여 압력이 증가한다.그 후 기계에너지는 재료의 장내 마찰작용을 통해 열에너지로 전환되어 재료를 유동성질을 가진 접착상태로 만들 수 있다.재료가 출구로 압출될 때 압력은 고압에서 순간적으로 상압으로 변하고 온도는 고온에서 순간적으로 상온으로 변하여 수분이 신속하게 조직구조에서 증발되여 팽창효과를 형성한다.

4. 성형 및 절단 설비

성형 절단 장치: 팽창 과정 또는 팽창 후, 특정 몰드 및 절단 장치를 통해 팽창 재료를 완두콩 슬라이스와 같은 필요한 모양과 크기로 절단합니다.

5. 건조설비

저온 건조 설비: 팽창된 제품의 여분의 수분을 제거하여 제품의 습기와 변질을 방지하는 데 사용한다.저온 건조는 제품의 식감과 풍미를 유지하는 데 도움이 된다.

6. 포장설비

자동포장기: 건조된 완두콩 바삭바삭한 제품을 포장하여 저장하고 판매할 수 있도록 한다.자동 포장기는 포장 효율과 제품 품질을 높일 수 있다.

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